蛸の酢物。

きゅうりを切って(スライサー使うことも)、塩をふる。

きゅうりをしんなりさせる間に、たこを切る。

きゅうりを入れたボウルに砂糖や酢を入れて、軽くもみ合わせる。

それから、たこを入れる。

たこをきゅうりの下敷きにして、味が染みるように。

スーパーで買ってきた たこのラップを再利用。

ボウルにかけてます。

 

すぐに食べるんだし、密封度は低くて問題なし。

 

主婦初心者の頃は、しっかりつかるくらいに酢などを入れてたけど、今はなるべく少ない調味料で済むように心がけてますよ。