厚揚げを薄く切って、

両面をこんがり焼く。

ネギたっぷりの生姜醤油をかけて、

完成。

 

昔に比べて、油っぽくない厚揚げも多い。

油抜きしなくても大丈夫な厚揚げを選ぶ。

ラクラク。