夏の帰省時には、すだちを買います。
職場に持って行って、楽しんでもらいます。
道の駅のようなところでは、複数の農家さんのすだちがあります。
値段も違うし・・・・すだちを買うだけで悩みます。
ハウスものはきっと皮が薄くてしぼりやすい。
露地物は貴重なのかな・・・・・と思って、どちらも購入。
検索して調べたところ
露地もののスダチはハウスに比べると比較的皮が厚く硬いものが多いですが、皮の香り・風味(酸味)が強烈にあります。
ということですが、
ハウスもののスダチは、ハウスの中で大切に育てられていますので、露地物に比べると価格が高くなっております。高級すだちのイメージは、このハウススダチの事と言っても過言ではありません。
ですって。
じゃあハウスものをお土産にした方が正しいってことなのかぁぁ。
以前一緒に働いてた人は、スダチをとても喜んでくれて「皮もすりおろして使うよ」と言ってたので、彼女には露地物も楽しんでほしかったなぁなんて思います。
幸自身が楽しむためにも一箱スダチを買ってます。
スダチを使う献立・・・・・
想像したら急激に生さんまが恋しくなりました。
