9月6日(火)の夕飯
旦那の地元のお祭りも終わり、いつもの生活に戻った。
わいわいにぎやかに過ごしていた分、ちょっぴり寂しい![]()
しかし、夜になればお腹を空かせた旦那が帰って来る![]()
なので、いつも通り夕飯作りスタート![]()
・もやしとしし唐とキャベツ炒め物
・玄米
・納豆
・焼きナスのコンソメジュレのせ
・味噌汁(茄子・茗荷・油揚げ)
旦那の実家にいた2泊2日で食っちゃ寝~のぐうたら生活![]()
お金も食事も少し節制しなくては![]()
コンソメジュレは以前『夏野菜のゼリー寄せ』の時に使ったジュレ。
残っていたジュレだけをとっておいたので、簡単に済んだ![]()
健康的なお食事になりました。
9月7日(水)の夕飯
・ピーマンの肉詰めと茄子のトマト煮込み
・玄米
・納豆
・しし唐のベーコン巻き
・酸辣湯(もやし・人参・葱)
この日も簡単メニューですが、野菜たっぷりです
先日ピーマンの肉詰めトマト煮込みを作ったら、少しだけ残った。
(旦那、最近平日の夕飯の量を調整してる。これは凄い
)
それを冷凍して取っておいたので茄子とトマトジュースで量増しした。
旦那の実家の畑で収穫してきたしし唐もベーコンで巻いて焼くだけ。
スープも野菜をさっと煮てあっという間にできあがり~![]()
9月8日(木)の夕飯
・牛肉の赤ワイン煮込み(ブルギニヨン)
・玄米
・納豆
・コールスロー
全くトンチンカンなメニューです・・・![]()
この日のメインの牛肉の赤ワイン煮込みですが、先月も作っています。
そう、今のあたしの課題なのです![]()
前回の作り方とチョッと変え、少し進歩しました![]()
ソースの味・風味と肉のジューシーさ・・・
なかなか納得いくようには出来ませんが、懲りずに再チャレンジします![]()
旦那、お付き合い宜しく![]()
9月9日(金)の夕飯
・麻婆豆腐
・茄子としし唐の甘味噌炒め
・玄米
・ミネストローネ(冷凍ストック)
この日はあたしが帰って来るのが意外と遅くなり、
こんな日に限って納豆も切らしており・・・
スープはこういう時の為のお助け冷凍ストックスープ![]()
そして納豆がなくてもご飯が進む麻婆豆腐で決まりだ![]()
あとは以前作って好評だった茄子の甘味噌炒め。
スープに野菜をいっぱい入れておいてよかった~![]()
過去の自分に感謝した夕飯でした。
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余談ですが、最近我が家は夕飯の後に、
夫婦でウォーキングに出かけることがあります。
旦那の帰宅時間などによって時間や距離ルートはまちまちですが![]()
これが結構楽しいのです。
今月、かの有名な高尾山に行こうと思ってます。
来月も旅行でちょっと歩きそうなのでトレッキングシューズを買いました。
これ ↓
旦那は既に持っていたので自分の足型はついています。
あたしは新品で本番が嫌なので、
ウォーキングにトレッキングシューズを履いて慣らしています。
2年ほど前に尾瀬に行って、改めて自然の素晴らしさを感じました。
歳を重ねても、いろんな素敵な所に行けるよう、
今から足腰鍛えておかねばと、今から気の早い老後の心配です![]()

















しし唐
が採れました





























