1月17日（月）の夕飯
忙しいのとちょっと悩み事でブログの更新していませんでした。
定期的に見てくださっている方、ごめんなさい。
なるべく、毎日更新します。
さて、月曜日の夕飯です。
この日はパスタにしようと決めてはいたのです。
が、冷蔵庫はすっからかん。冷凍庫も、野菜も・・・
さすがにこれでは・・・
旦那の帰るメールがきた
「帰ったら100円SHOPに行きます」って。
それじゃ、一緒に行ってついでに少し買い物してこよう
ってことで買い物をしたのだが・・・
パスタを何味で食べるのかなかなか決まらず・・・
結局、大昔に一度レトルトで食べたことのあるスープスパに決定。
旦那は食べたことないらしい。
これは、危険な賭けだな。
スーパーの売り場でスープスパのレトルトパックの裏をよく読む。
何が入っているのか確認し、買わずに自分で作る。
これがいつもの我が家の作戦です。今回も。
そして出来たのがこれ↓
使ったのはきのこミックスの水煮。
玉葱・ﾏｯｼｭﾙｰﾑをバターで炒め、
白ワインと水とコンソメでスープを作る。
後はきのこミックスを入れて煮る。
味をみて、塩で調整する。
我が家は少し薄口醤油もいれました。
冷凍しておいたかぼちゃのポタージュと、
マッシュルームの肉詰めを作ってこの日の夕飯になりました。