葡萄って言っても海藻です。
海葡萄と名付けたのは、時々話に出る、猫のべーちゃんの飼い主のお祖父さん。
宮古の宮古島から、なんと自衛隊の飛行機で来たお友達に頂きました。
新鮮だからプリプリ、プチプチのち、トロッ。
磯の香が微かにしてオイシーp(^^)q
大好き！
それからね、ジーマーミドーフも好き。
ジーマーミってね、地豆、つまりピーナツ、落花生。
これのお豆腐。
これまた、ヌッチャッてしてる。
そう、前に話したドゥルワカシよりヌとチの間にも、ッ、が入ってる分、粘り力はつよい。
うむやす家のお料理自慢のスタッフさんに、生の落花生からの作り方習っちゃった。
生の落花生は一日水に漬けといてから茶色い薄皮剥くんだけど、なかなかこれが大変。
おしゃべりしながらのんびりやるのが宮古流らしい。
うむやす家のスタッフさんはお料理上手でね、他にも アフっていうお菓子や砂糖天ぷらも作ってくれます。
アフは蒸しパンに似てて、「あふ」って感じそのもの。
アバウトな説明ですが、分かっていただけるかな？
それじゃね、砂糖天ぷらはなーんだ？
解った人にはプレゼント！したいけど、気持ちだけで我慢してね～！