紫蘇 赤・青

裏庭で育てている青紫蘇

窮屈過ぎないように、少し前に何本か抜いて減らしました。

それでも、たくさん茂っています。

豚肉と重ねて巻いて焼いたり、刻んで冷ややっこに添えたり

お料理に使ってありがたくいただいています。

使い道がわからず、全部、取り除いたはずの赤紫蘇

お庭のあちこちにいつの間にか顔を出しています。

爽やかな香りです。