じゃがいも最終収穫と枝豆大収穫

7月も後半に突入したというのに、相変わらず梅雨空が続いています

コロナ感染者の数が日々増加して、ますます気分は重くなりがちです

しかし、今日は、当会メンバーにとって、とっても喜ばしい日でありました

それは、美味しい枝豆がたくさん収穫出来たこと

なーんだそんなこと

なんて声も聞こえてきそうですね

実はこちらの畑で毎年のように枝豆を育ててきましたが、これまで満足に収穫できたことがあありませんでした

なぜなのか、理由はわからず　　

何度も何度もチャレンジして、ついに

今年は例年になく、雨が降り、日差しも少ないのですが、この環境がやっとこの畑で枝豆を育てる好条件になったのではないかな

枝豆の実が太る時、欠かせないのが水

過去の枝豆栽培は、思い起こすと葉がたくさん茂り、花も咲き鞘まで出来るのですが、実が入らない失敗続きでしたね

梅雨明けのカラカラお天気と、実が太る時期が重なってしまうと、失敗って流れだったかも

来年からは、今年の流れを忘れずに、育てましょう

メンバーからも、

「来年は畑いっぱい作って下さい」

という声が上がってます

もちろん、採りたての枝豆は、驚くほど美味しかったです

今日のもう一つの重要作業

じゃがいも最終収穫

本来、じゃがいもはお天気の日に掘り上げるものと決まってることのようですが、今年はとにかくずーっと雨☂️

星空なんて、しばらく見てない

そんなですから、ここはもう、掘りましょうってことになりました

どこにじゃがいもがあるのか、わからない

そんなところから、宝探し

若干、腐りがあったり、緑色のじゃがいもになったのもありましたが、思った以上に収穫できました

天候不良ではありましたが、本日の参加者18名

休憩のかき氷をいただきながら、話に花が咲きます

休憩に欠かせないベンチですが、またまた高級ベンチが出現宮野さんのご主人手作りチェアーです

他の作物の状況報告

せっかく実をつけたトウモロコシですが、害獣に食い荒らされたあと

きれいに食べられてます

ハクビシンかタヌキか

害獣除けの紙っていうのがあるらしく、それをやってみるとのこと

効果あるかな

今日の収穫

日照不足でトマト、ナスは少なめです

ドロドロのじゃがいも🥔

試しに、半分洗ってみました

そして扇風機で4時間くらい乾かしました

優しくて洗って乾かすのと、洗わずに乾かすのと、どちらが持ちがいいか比較実験しようと思ったのですが、洗って乾かす方が綺麗で扱いやすそう

収穫中にキズが付いて保存に向かないお芋などは、蒸して、じゃがいも餅にしました

蒸したじゃがいもに、小麦粉、片栗粉、バターを加えて焼きました

お砂糖が入っていないのに、ほんのり甘く、おやつでも

食べきれない分は、冷凍保存して、小腹が空いた時に食べる事にします