JSAブラインドテイスティングコンテストまで4日

JSAブラインドテイスティングコンテストまで4日。仕事のルーティンをこなしたあとは赤ワインの比較テイスティングをした。どちらも比較的濃い色調だった。しかしながら品種特性とは別に、エレガントなワインにつくりたい生産者の意図が働いたときは例外もでてくることはこころにとめておこうと思う。

ソムリエ・ワインエキスパート試験を受験される方はあくまでも品種特性を捉える形で良いと思います。

5月29日の夜にテイスティングのインスタライブをしてみたいと思います。

がんばりましょう。