テイスティング 白ワイン編
間違えやすい品種
リースリングとジルヴァーナー
ジルヴァーナーとヴァイスブルグンダー
グラウブルグンダーとヴァイスブルグンダー
テイスティングが始まったら、まずは白ワイン。
酸度が一番高いのがリースリング。しかしながら冷涼地域のドライなジルヴァーナーは酸が高くかんじる。
リースリングもスタイルは多様で色の淡いドライなものから、イエローが強い香り豊かなものもある。
白ワインは時間とともに香りがより出てきたり変わったりするので、最初にやった方がいいと思います。
白を乗り越えると赤のほうがやりやすいです。
がんばりましょう！