ドイツワインの歴史（続き）
15C リースリングが文献に登場
16C 葡萄畑の過去最大の広がり（現在の約3.5倍）
主要品種 エルプリングやロイシュリング
17C 30年戦争以降ワイン産地は荒廃
寒冷化による凶作とペストの流行、人口激減
18C シュロス・フォルラーツ（フォルラーツ城）
でカビネット誕生
特に優れたワインをカビネット・ケラー
（Cabinet-Keler）と名付けた。(1716年)
シュロス・ヨハニスベルクでシュペートレーゼ誕生（1775年）
トリーア選帝侯・司教 高品質な品種に植替（1787年）