1月5日 WSET認定試験まで73日

あと73日。テイスティングのシートの確認。JSAとWSETでは赤ワイン、白ワインの色調の見方が少し違う。まず赤ワインの色調ではルビー、ガーネットの違いは大きく、WSETでは淡くてもガーネットはある。白ワインも黄金色、琥珀色とはっきりと分かれており、形容詞が見当たらない。

シンプルな分、選択肢に迷うことはないが、今までの学びとは違うチャンネルを作る必要があると思う。まずは理論を学ぼうと思う。テキストは本当に素晴らしいと思う。