日本ソムリエ協会 ソムリエ三次試験 当日試験当日の心得 何があっても最後まであきらめない。自分が持っているものを全てだすつもりで決して背伸びをしない。明るく楽しいトーンで。まずこの日を迎えられたことに感謝する。ソムリエナイフきっかけの動作を意識する。試験受付まで2時間を切った。