ドイツワインの秘密

黄金色のリースリング。なかなかこんな色にはならないはずなのにドイツワインは本当に不思議だ。年数は関係ないかもしれない。20年前にこのワインは20年間熟成可能です。大事に育ててくださいと言われたことがある。半信半疑だったが20年おいてみた。ドイツワインの不思議。ひとつひとつ解明していこうと思う。