9月26日 テイスティングと論述

ソムリエ試験は二次試験に全力を傾ける。これは自分のやり方だけど、ハードリカーのテイスティングはずばり色調だ。飲んだら体温が上がってしまうほどのアルコール度数。
注意が必要。ハードリカーは色調別に分類する。そして論述は一次試験で勉強したこと、対策講義をフル活用して全力でぶつかっていく。