実技を学ぶためにスクールにかよっています。
ソムリエ実技 抜栓をしました。人が見ている前でやりました。コルクがカピカピに乾燥していソムリエナイフを立てる前からコルクに割れ目が見えました。人前で上手に見せたいという思いからか必要以上に焦ってしまい。
コルクを割ってしまいました。焦れば焦るほど上手くいかない。そんな経験をしました。アクアタイムズの「決意の朝に」の歌詞が非常によくわかる体験でした。次は折れてしまったコルクをリカバリーして抜く練習をしたいと思います。
別に思ったこと。ブドウの苗木を育ててみたくなりました。苗木 入手できないかなぁ。どんな品種がいいかなぁ。いろいろ考えました。
また協力してくださる方々といろいろとコミュニケーションが取れたのは収穫でした。
ブドウも収穫してみたい。