北米カナダから南米チリへ

北米カナダの学びを終え、南米チリへ。

文化や気候風土の違ういろいろな土地のワインを学ぶうちにやはり実際に産地を見てみたいという気持ちが強くなってくる。一つ一つのワインにもそれぞれの歴史、ストーリー、エピソードがある。3月になれば講義もはじまり慌ただしくなるだろうから今はできることをやっておきたい。

とりあえず一通りまわってみること。

これをやり遂げたい。