ワインの勉強をはじめてから、いろんな面でプロの凄さを感じる。
もちろん目指しているようソムリエの世界もそうなんだけど、あらゆる世界で飯を食っていけてるって凄いことだよなと。
ワインの本をまとめたり、教材を出している人も凄い。
料理する人、バーテンダー、サービスに携わる人。シンガーソングライター。
凄いなぁ。
プロのスポーツ選手、医療関係者などあげればきりがないが、ホント凄いと思う。
今日からはこの本で勉強をする。
私が本当に凄いと思い、尊敬している人はコーヒーハンターと呼ばれる川島良彰さん、コーヒーの世界でロマネコンティを作ろうとしている人だ。
今日も1日を通して何かが学べますように。
まずは本を読み通したい。