またまた、ご無沙汰のブログです。
皆さん、シュークル・ドルジェってご存知ですか？
まず、味は懐かしいべっ甲飴のようなものです
これは、１６００年代より続くフランス産のキャンディーの事です
修道女が資金集めの一環で教会で販売していたものです
作り方は単純・・・砂糖、水あめ、水だけで作るキャンディーです
そこでア・ターブルでも資金集め（？）ではないですが
ランチではＡコースの食後に
ディナーでは食後のプティフールとして現在提供してます
なかなか食べる機会が少ないお菓子です
是非味見がてらお越しください
決して期待？は裏切らないと思います。
ＰＳ・・・デザートの一品としてチョコとくるみのマフィンも
焼いたのですがチョット人気が無くボツとなりそうです
梅雨時に向かってあっさりめのデザート考案中です
お楽しみに・・・
あと、デザートは常に10品ほど用意してますので食後
のお楽しみとして考えながら食事の時間をお過ごしください
ア・ターブル 安藤