おっ あそこか
蔵を改修した古民家風の建物で
重厚な雰囲気の店内には
酒造りに使用していた槽の古材を使った
テーブルが真ん中にドーン
その奥にもドーン
(約20名さまのご予約席でした)
酒蔵ならではの こだわりがたっぷり
吹き抜けの2階席もあり
こちらも良い感じ〜 でも
案内されたのは
1階の穴蔵ちっくな小部屋
かき揚げコースにも惹かれたけど
せっかくなので 大盤振る舞い2500円
平日ランチだけのミニな嘉屋コース
いろいろ前菜3種
季節のスープ
な嘉屋特選 常陸牛ローストビーフ
~旬の野菜添え~
ミニ天麩羅
そといち蕎麦(もり・かけ・つけ)
本日のミニスイーツ
仕込水のコーヒー
と、その前に
どこ と思ったら 外でした
戻ってみたら
並んでました
枝豆と酒粕のスープ
前菜はミートパテ・トマト・枝豆
常陸牛のローストビーフ
山葵をのせていただきます
噛み締めれば 噛み締めるほど
ローストビーフの概念が変わる一品
付け合せの旬のお野菜のグリル
特にアスパラが美味
メイン登場
もり・かけ・つけから もりをchoice
自家栽培のそば粉を使ったもりは
水回しの際に微量の純米酒を
加えた外一のそば
そば打ちに使用する水も酒造りに
使用する仕込み水だそうです
お蕎麦はツルツルと喉越しもよく
割りと甘めの蕎麦つゆは好みもあると
思うけど 美味しくいただきました
お野菜の天麩羅は天つゆか塩でとのコト
テーブルにあった山椒七味で食べる
本日のミニスィーツ
酒粕のパウンドケーキ
仕込み水の珈琲
持ち手がなくてと思いながら
飲んでいたのですが
底に見えてきたのが青いグルグル
ご馳走さまでした