暑さに体が対応出来て居ません。
ケーキや大福は食べれるのに
食事での食欲は、落ちています。
せめて、喉を通り易い物をと
キンキンに冷やした揚げ浸しにしました。
茄子、オクラ、茗荷の三品で作りました。
他に、甘々出汁入り玉子焼き、
タコとワカメの酢の物。
胡瓜は面倒臭くて省略（笑）
ほうれん草のお味噌汁。
今夜の夕飯です。
食べ始めて、異変が・・・
素揚げして柔らかくなっていた筈の
茄子の皮がメチャ固くて、
まるで、魚の皮みたいでした。
実は、茄子は冷蔵庫に長く入れてあった
物で、新鮮な物ではありませんでした。
茄子って、古くなると皮が
固くなるんですね・・・
イヤ、参りました。父も母も
皮を剥いで身だけ食べてました。
久し振りの大失敗です(泣)
見た目は凄く良かったのになぁ。