畑仕事が忙しくなってきました。
麦は黄金色になり、そろそろタネ麦
を収穫する時期になりました。
スナップエンドウは毎日なり、
お弁当のおかずに役立っています。
（今年初めて種から育てた！）
イチゴの苗も枯れかけていたものを
年末に植え替えをしていましたが、
少しづつ実がなり始めました。
イチゴとブルーベリーを合わせて、
ミックスベリージャムにするために
摘み取っては冷凍保存しています。
庭のグミの実も完熟したころを見はかり
摘み取って冷凍保存しています。
（まとめて、ジャムにするため）
草刈りをこまめにしておかないと、
すぐに伸びてきます。
昨日は、大豆を植える予定の場所の
草刈りをして、少し耕しておきました。
枝豆で食べようと思うので、種用を
少し残してあとは、茹でて食べる予定です。
小松菜も大きくなりはじめました。
そのうちまびきをして、まびいた
小さな葉っぱは、卵とじにでも
してみようかな・・・
ハーブもそろそろ、ドライにする時期です。
お天気の様子を見ながら、料理用の
ハーブは乾燥して保存しておきます。
肉料理や魚料理の香りづけに使ったり、
日本茶や紅茶の香りづけに使ったりします。
草もどんどん伸びる時期ですから、
これから三か月くらいは、毎日
畑に出て水やりや、草抜きが必要に
なってきます。
そろそろ夏野菜も植えていく時期。
キュウリやゴーヤを植えるために
竹の支柱が役に立つので、今年の冬は
多めに作っておこうと思います。
何かと役に立つ竹竿！
今まで放置していましたが、使える資材は
使わないと損ですね！（宝の持ち腐れ！）
今年はより一層暑くなるらしいので
熱中症には気を付けて、畑仕事も
頑張りたいと思います。
