赤玉葱の試し取り

赤玉葱の株元が鮮やかな紫色に変化して、食欲をそそる状態になってきましたので思わず引き抜いてしまいました。タマネギの収穫時期は「茎」が倒れたら収穫ですがまだ先になりそうです。昨年収穫完了したのは6/1でしたのでまだ約1か月は早いことになります。本来乾燥させてから切って食べるのですが、せっかちな筆者は取りたてを直ぐに調理しなければ気が済まなく、早速細く切って鰹節・醤油をかけて食べました。昨年10月末、普通の玉葱と赤玉葱を夫々100本づつの苗を植付けたが、普通の玉葱の出来は芳しくない状況です。