中生姜(品種:らくだ)1kgを１個当り約50～60gの大きさにして一列植付けました。これまではずっと「小生姜」を植付けてきましたが今年初めて「中生姜」にして見ました。白菜とブロッコリーを収穫した畝をミニ耕運機で耕耘し、貝化石を降って「酸性土壌→アルカリ土壌」に戻し、米ぬか・鶏糞・生ごみ堆肥を施肥後再度耕耘しました。その後鍬で溝を掘って、生ごみ堆肥と鶏糞を溝の底に入れ、土を被せてその上に種生姜を埋めて土を戻して終了です。前作の白菜とブロッコリーの畝は黒マルチを張っていたので、土がフカフカで耕耘は大変楽でした。