辛み大根の収穫

そば、うどんの薬味として最適のカブ型「辛み大根」を収穫しました。大ききはソフトボール大になっていました。2007/9に買った種で、既に4年経過しており、発芽が心配でしたが見事生長しました。大根の種は他の野菜の種と比べ、長い期間経過しても発芽生育するのが分かりました。普通の大根と比べ使用頻度は少ないので、1株あれば十分ですが残り4株まだあります。我が家は鍋物の後はうどんを食べるのが定番になっているので、辛み大根をすって美味しく食べたいと思います。