8/20ポットへ種播きした、ブロッコリーを約100日経って収穫しました。4株生長していますが、一番早く生育した株の頂花蕾を、今朝雨が小降りでしたので収穫しました。栽培技術の進歩で一年中、出回るようになった野菜ですが、栄養価は季節によって、大きく異なるといいます。ほうれん草、春菊は今がビタミンC、カロテンの栄養価が最も豊富とのことです。ブロッコリーもこれから2月まで側花蕾が次々に脇芽からでて収穫できますが、8月の収穫ブロッコリーと比べ、栄養価は2～3倍多いと云われています。新鮮なうちに、沸騰した鍋に塩を少々入れて茹でて食べたいと考えています。昨日収穫したたくあん用大根は一旦畑に吊るしましたが、雨予報でしたので、昨日中に持ち帰りましたので雨に遭わずに済みました。