4/18にトマト・ナス・ピーマン・シシトウ・キュウリ・スイカの苗と一緒に購入・定植した、唐辛子(鷹の爪)の一部を収穫しました。4本(210円)のうち1本は生育不良で枯れてしまいましたので、結局3本収穫することになります。完熟した「赤唐辛子」と未熟な「青唐辛子」が混ざっていますが、15号台風の強風で横倒しになり、支柱を補強したが、折れかかっている部分を切り取りました。赤唐辛子は風通しのよいところにつるして乾燥させ、青唐辛子は「ビタミンCやカロテンの宝庫で、冷蔵庫で保存するとよい」とのことです。これから白菜・たくあん・野沢菜・ミブナ等の漬物をしますが、自家製の唐辛子で美味しく漬けたいと思っています。ナス・ピーマン・シシトウも終了間際です。