今栽培している野菜は、ちゃんと種播きや苗の植付をして生育・生長させて収穫していますが、さわやかな香りとさっぱりした味わいが特徴の「青ジソ」(大葉ともいう)だけは唯一種播きしないで収穫しています。秋になると種が自然に風で飛んで、あちこちの場所で翌年発芽し生長する手間いらず野菜です。我が家では刺身のツマ、麺類の薬味、野菜サラダで重宝しています。写真はまるで青ジソの種を予め播いたように、畝一面に生育しています。実はこの畝には「ささげ」を播いるのですが、青ジソに占領されて収穫が危ぶまれています。
今栽培している野菜は、ちゃんと種播きや苗の植付をして生育・生長させて収穫していますが、さわやかな香りとさっぱりした味わいが特徴の「青ジソ」(大葉ともいう)だけは唯一種播きしないで収穫しています。秋になると種が自然に風で飛んで、あちこちの場所で翌年発芽し生長する手間いらず野菜です。我が家では刺身のツマ、麺類の薬味、野菜サラダで重宝しています。写真はまるで青ジソの種を予め播いたように、畝一面に生育しています。実はこの畝には「ささげ」を播いるのですが、青ジソに占領されて収穫が危ぶまれています。