昨日は強風でトンネルを飛ばされたのでその修復と草取りに3時間費やしました。又、10月初旬に種播きした、「たくあん専用ダイコン」も収穫しました。当初の予定では12月中に収穫して、「たくあん漬」にするつもりでしたが、生育が悪く収穫は今頃になってしまいました。パオパオを防寒対策としてずっと被せていましたが、その甲斐もなく27箇所に播いた中、たくあん用に使えるダイコンは10本程度です。たくあん用ダイコンは乾燥させるのに葉をつけたまま支柱に結わえて天日干しするのが一般的ですが、筆者のダイコンは葉が枯れてしまい、支柱での乾燥が出来ませんので平面干ししました。2週間程度乾燥した後、たくあん漬します。生育不良は、種播き時期が遅かったのが原因と思います。従って、次回は1ヶ月早い9月初旬に種播きをするつもりです。
