「ショウガの保存」は上手くいっています

12月18日

今朝は庭の水道水をくんでおいた入れ物が氷っていたので氷点下の寒さでした。先月11日に全部収穫し、穴を掘って保存したショウガは1ヶ月経っているので、どうなっているか一部掘り返したところ写真のように、現時点しっかりと品質を維持しているので一安心です。穴を掘って「藁をショウガの上下に被せた」のが良かったものと思います。今年は藁が手に入ったので、里芋・ヤマイモの保存も穴掘って藁を被せており、色々と効果が出ています。洗って、干して使用します。