「辛みダイコン」と「キュウリ」収穫

6月15日

カブ型の「辛みダイコン」(品種:辛之助)収穫しました。通常のダイコンと一緒に4月18日に種播きして約2ヶ月で収穫です。そば・うどん・天ぷらの薬味にうってつけです。筆者月に一回は"蕎麦打ち"しますので、主にこの時おろして食べています。冷蔵庫に入れておけば数ヶ月保存できます。キュウリは既に28本収穫しています。野菜サラダ・糠漬けで連日食べています。今年も1,000本を超える栽培本数になると思います。