2回目の白菜漬け完成

2人家族なので白菜漬けは常時美味しく食べるため、毎回「1カブ毎」漬けております。以前は2カブ漬けておりましたので、食べる期間が長くなるためどうしても後半のものは味が落ちます。従って、去年から1カブ毎にしました。2回目に漬けた白菜の最初の切りカブを今朝出しました。葉のオレンジ色が食欲を一段とそそり、一気に食べてしまいました。甘さも適頃で満足しております。