聖護院大根収穫開始

12月1日

8月23日の暑い真夏に播いた聖護院大根を収穫しました。720mℓの清酒のビンと比較しました。直径20cm、重さ4kgの大きさです。成熟しすぎて割れ目が入ってしまいました。肉質は緻密で軟らかく、おろし大根や漬け物にもできますが、煮食すると大変美味と種袋にありました。大きすぎて一度に食べられないので半分にして、家内が近所のお友達のところへ持っていきました。明日ぶりを買ってきて「ブリ大根」で食べる予定です。清酒「真澄」の"あらばしり"(しぼりたて)も大変美味しいです。