越冬する野菜達

11月26日

殆んどの野菜は種まきから収穫までの期間は2～3ヶ月ですが、タマネギ、ニンニク、ソラマメ、スナックエンドウは寒い冬を耐え抜いて、翌年4月～6月収穫の長期栽培です。従って、防寒対策を怠ると上手く収穫できません。


↑タマネギ11月7日定植した100本の苗。順調にいって来年6月が収穫時期です。根が浅いと霜柱と一緒に浮いてくることがあります。


↑9月17日に今年収穫したニンニクの鱗片を一晩水につけ、ざるにとって2日ほど陰干し、芽だししてから定植したので通常より1～2週間早く芽がでてきたことを記憶しております。植えつけた37個の鱗片全て育っています。収穫はタマネギと同じ時期です。


↑ソラマメ10月28日種まき11月15日芽がでました。来年5月初旬が収穫時期です。


↑スナックつるありエンドウ11月5日種まきしました。定植時期を研究中です。収穫時期もソラマメと一緒です。