ショウガの味抜群

薬味として用いられるショウガは、その強い香りと辛みで料理を引き立てます。今朝穫った、キュウリとショウガを味噌をつけて食べましたが、新鮮さは云うまでもありませんが、辛みよりは甘さがあり家庭菜園でしか味わえない味でした。1個の種生姜から、多数の新生姜がでているのがはっきり分かります。