皮のまま電子レンジ調理

7月5日

今朝穫ったトウモロコシは、皮を一枚残したまま電子レンジ5分で調理しました。サランラップで巻いてもよいのですが、"資源の有効活用"でそれも使用しない方法です。"芯まで火がとおり"茹でるより美味しくできました。食べた後は次の工程の生ゴミ密閉バケツへ向い肥料に返ります。トウモロコシ残渣は剪定ばさみで切り刻み、とてもいい肥料になります。