落ち葉の堆肥菜園の一角で落ち葉を拾い集めて完熟堆肥を作っているところです。完熟堆肥は、土を軟らかくし、水もち、水はけをよくし、さらに土壌動物や微生物の棲みかを与えます。そして作物の栄養を必要な分だけ緩やかに与えるという働きがあります。去年の暮れに集めてきた落ち葉です。米糠と水をしみ込ませ、踏みつけてビニールシートで覆いをしております。完熟堆肥になるまでは2年ぐらいかかります。