先週、義母と「一の庵」のコース料理を頂いてきました。
（写真を撮り忘れた品もあります。）
「一の庵」と言えば、店舗でいただくのではなくケータリング料理のイメージが強いでしょうか。
この日は、ご賞味会ということで、
お料理一品ごとに、感想を書くという形でのご招待でした。
普段はなかなか戴かない、見た目も華やかな「ハレ」のお料理が次々に運ばれてきました。
週明けの「重陽の節句」を意識した黄菊のお吸い物、
お椀を空けた瞬間、菊の花がパッと咲いたような見た目の鮮やかさが素晴らしく、
美味しいお出しの中にモチモチのとんぶりつみれと、白木耳の絶妙な食感も良かったのですが、
私、キク科の植物にアレルギーがあり、
「全部頂いてしまって大丈夫かしら」と
心のうちの声。
気仙沼産のフカヒレを使ったスープは、前年ながら私にはあまり美味しいと感じず、量も多いと感じ、
アンケートには正直に記載してきました。
蒸し鮑のオイスターソース煮込みが美味しかったのですが、
ソースをもう少し味わいたいと思う間もなく
お皿を片付けられてしまったのも残念・・・。
それはそれとして、
地場のものを、季節感あふれる素材を使い趣向を凝らしたお料理の数々、
とても心に残るものでした。
お土産に、テーブルアレンジとシェフお手製のチョコレートも頂き、
大変贅沢な気分になり、
一緒に行った義母も気分が上がったようでした。
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