『芹、なづな、御行、はくべら、仏座、すずな、すずしろ、これぞ七種』
1月7日(人日の節句)の朝に、7種の野菜が入った粥を食べる風習です。
昔から邪気を払い万病を除くとして七草粥は食べられてきましたが、御節料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能があり、実に理に適っています。
是非、今日は朝と言わず、お昼や夜でも、七草粥を頂くことをおすすめしますよ。
仙台泉区の 両國です。
仙台市泉区郊外の完全予約制の女性のための花教室、花のアトリエ*MintGreen*で初めての方にもプライベートレッスンまたは最大3名までの少人数レッスンで、ご希望の作品づくりのお手伝いをいたします。
9日までアトリエレッスンをお休みいただいていますので、ブログの更新もお休みしていましたが、
今朝、我が家も七草粥を炊いていただきましたので、ブログに書いてみようかなと思い立ちました。
![15874648_12894698111](https://stat.ameba.jp/user_images/20170107/10/at-mintgreen/73/f9/j/o0400040013839784332.jpg?caw=800)
それでは、七草がゆに使う七種類の植物をご紹介します。
芹(セリ)は、湿地やあぜ道、田んぼのような水分の多い土地や水辺の浅瀬に生育する湿地性植物です。
最近は、宮城県の名物にセリ鍋がありますね。
薺(ナズナ)は、アブラナ科の植物で、荒廃した土壌であっても生育する丈夫な植物で、ぺんぺん草と言えば、わかる方も多いのでは。
御形(ゴギョウ)は、キク科ハハコグサ属の越年草で、別名は母子草(ハハコグサ)で、冬の水田や道端などに普通に見られる植物です。
我が家の庭にも、いつの間にか生えてきます。
繁縷(ハコベラ)は、は、ナデシコ科ハコベ属の越年草で、昔から、おひたしなど、葉野菜として食用されてきました。
小鳥に食べさせる野菜代わりとしても重宝されていますね。
私も子供の頃、セキセイインコを飼っていたことがあるのですが、道端から摘んできてあげていました。
仏の座(ホトケノザ)は、、キク科に属する越年草の一つで、別名は、小鬼田平子(コオニタビラコ)といい、湿地を好むので、田んぼや周囲のあぜ道などに多く見られます。
道端や田畑のあぜなどによく見られる雑草で一般的によく知られている紫色の花が咲く、仏の座(学名: Lamium amplexicaule)シソ科オドリコソウ属の一年草あるいは越年草とは、全くの別物で食用にはなりませんのでご注意を!
鈴菜・菘(スズナ)は、はアブラナ科アブラナ属の越年草。
代表的な野菜(根菜類)の一つ、別名は蕪(カブ)カブナですが、カブ根の形を鈴に見立てスズナとして、春の七草には、葉が付いた状態で販売されていますね。
蘿蔔・清白(スズシロ)は、アブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として使われている大根(ダイコン)は根の部分が肥大化したものですね。
根の部分は白以外の色もあるようですが、日本ではほとんどが白い品種で、清白(スズシロ)の別名も、ここからきているのですね。
葉っぱの部分は緑黄色野菜で、根っこは淡色野菜になります。
捨てられてしまうこともあるようですが、葉っぱの栄養価が高く、おひたし、みそ汁の具に、また、油と一緒に食べると栄養の吸収が良いので炒め物にも向いています。
カブの葉同様に、刻んで飯に炊き込んで、いりごまを散らした菜飯も、美味しいですよね。
これら七種類の多くが、水田、畑に出現するものばかり。
日本の米作文化と深く関わり、粥としていただくことにつながったようです。
これからも、花に関わるものとして、様々な植物についてもブログに書いていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。
作品・レッスンに関するお問い合わせ・お申し込みは下記
クリックするとメールフォームになります
または
TEL:090-8445-7381
受付10時~20時
FEJライセンススクール仙台
花のアトリエ*MintGreen*」
フラワーデザイナー両國
※12月23日から1月9日までアトリエレッスンはお休みです。
この間、電話に出られないこともありますことご了承ください。
メールでのご予約、お問い合わせは3日以内に返信しております。
届かない場合は、迷惑メールボックス、および受信設定をご確認の上、恐れ入りますが、再度お問い合わせくださいますようお願いします。
花のアトリエ*MintGreen*のレッスンは、
フラワーデザイン歴20年以上の経験豊富な講師が
緑豊かな静かなアトリエで、
あなたのペースに合わせてきめ細かなレッスンできるように
予約制・プライベートまたは少人数レッスンを採用しています。
教室の目の前の無料利用の駐車場は3台まで
お友達と別々に乗り付けても止められます。
初心者の方、じっくりとレッスンを受けたい方はもちろん、
これまでに、お花のご経験がある方で、
短期集中でレッスンを受けたい方も
ご相談ください。
白を基調にした明るい教室では
アロマオイルを焚いて心地よい音楽を流し
リラックスできるように心がけています。
↓
![$仙台隠れ家プリザーブドフラワー教室・花のアトリエ*ミントグリーン*](https://stat.ameba.jp/user_images/20130502/11/at-mintgreen/4a/c0/j/t02200124_0448025212522104197.jpg?caw=800)
レッスン後に、お時間のあるかたは是非、ティータイムで一息ついてくださいね。
無料振制度有り(生花レッスンは除く)
1レッスンは、およそ1時間半~2時間(作品によって個人差があります)
体験レッスンは、事前予約制ですが、レッスン料は当日払いでも受講できます。
企業様福利厚生・市民講座・PTAサークル等の出張講座もいたします。
お気軽にお問い合わせください。
◆せっかく習うなら資格も欲しい!
そんな、あなたなら
FEJプリザーブドフラワー資格コース
毎年3月、7月、11月それぞれの資格取得試験に合わせて、
無理のないスケジュールで受講できるように
小さなお教室ですので、少人数制レッスンを採用しています。
丁寧にお一人お一人に向き合ってサポートいたしますよ。
◆まずは講師の雰囲気がを知りたいし、
とにかくプリザーブドフラワーアレンジを経験してみたい!
そんな、あなたには
MintGreen*オリジナル体験レッスン♪
◆ラベンダーで素敵な作品が作れる噂の手工芸って何?
そんなあなたに
ラヴァンドゥクチュリエール体験レッスン
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150430/19/at-mintgreen/d1/aa/j/o0402030213291939083.jpg?caw=800)
◆人気急上昇中のアーティフィシャルフラワーを自由自在に使いこなしてみたいなら
アーティフィシャルフラワー服飾花コース体験
レッスンの詳細はこちら→花のアトリエ*MintGreen*のご案内
アトリエまでのアクセス→クリックすると案内記事になります
お問い合わせ・お申し込みは下記
クリックするとメールフォームになります
または
TEL:090-8445-7381
受付10時~20時
FEJライセンススクール仙台
「花のアトリエ*MintGreen*」
フラワーデザイナー両國
※レッスン中、移動中などで電話に出られないこともありますことご了承ください。
メールでのご予約、お問い合わせは3日以内に返信しておりますので、届かない場合は、迷惑メールボックス、および受信設定をご確認の上、恐れ入りますが、再度お問い合わせくださいますようお願いします。
ランキングに登録しています。
バナーを1日1回応援クリックお願いします!
↓
![にほんブログ村 花ブログ プリザーブドフラワー教室・販売へ](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fflower.blogmura.com%2Fpreservedflowerschool%2Fimg%2Foriginalimg%2F0000415563.jpg)
にほんブログ村←携帯の方はこちらをクリック!
![$いわき&仙台プリザーブドフラワー教室*ミントグリーン* お花とフォトスタイリングを通じて東北で笑顔をお届けしたい](https://stat.ameba.jp/user_images/20120517/23/at-mintgreen/fb/45/p/t01440029_0144002911978622916.png?caw=800)
![$仙台市泉区プリザーブドフラワーアレンジ教室花のアトリエ*ミントグリーン*](https://stat.ameba.jp/user_images/20130725/12/at-mintgreen/15/a6/j/o0144002912621924341.jpg?caw=800)
![$いわき&仙台プリザーブドフラワー教室*ミントグリーン* お花とフォトスタイリングを通じて東北で笑顔をお届けしたい](https://stat.ameba.jp/user_images/20120517/23/at-mintgreen/f3/a6/j/t01440029_0144002911978622915.jpg?caw=800)
![$いわき&仙台プリザーブドフラワー教室*ミントグリーン* お花とフォトスタイリングを通じて東北で笑顔をお届けしたい](https://stat.ameba.jp/user_images/20120517/23/at-mintgreen/fd/b1/j/t01440029_0144002911978622917.jpg?caw=800)
![$仙台市泉区プリザーブドフラワーアレンジ教室花のアトリエ*ミントグリーン*](https://stat.ameba.jp/user_images/20130725/18/at-mintgreen/47/3f/j/o0144002912622215959.jpg?caw=800)
![$いわき&仙台プリザーブドフラワー教室*ミントグリーン* お花とフォトスタイリングを通じて東北で笑顔をお届けしたい](https://stat.ameba.jp/user_images/20120517/23/at-mintgreen/30/75/p/t01440029_0144002911978618781.png?caw=800)
![$いわき&仙台プリザーブドフラワー教室*ミントグリーン* お花とフォトスタイリングを通じて東北で笑顔をお届けしたい](https://stat.ameba.jp/user_images/20120517/23/at-mintgreen/b1/e6/j/t01440029_0144002911978618782.jpg?caw=800)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20160104/07/at-mintgreen/ed/af/j/o0144002913531262597.jpg?caw=800)