今日は、昨日と違い、朝から陽射しが温かく感じられ、
明るく穏やかな一日でした。
今朝の東の空・・・
今日は、玄関に掛けていた、しめ飾りを外して、
七草をトントンと刻んでお粥に入れて、
子供たちと一緒にお昼に食べました。
本来は朝に食べるものらしいですが、
子供たちの起床時間が合わないので、
皆がそろうお昼に作っていただきました。
七草は・・・七種（ナナクサ）とも書くのだそう。
この時期の七草は春の七草。
セリ ナズナ ゴギョウ ハコベラ ホトケノザ スズナ スズシロ
の七種です。
七草の風習は、五穀豊穣、無病息災を祈願して、
平安時代には始まり、江戸時代に広く定着した
五節句の中のひとつです。
お正月のご馳走で疲れた胃を労わる為、
とも言われていますが、
冬の寒さで新鮮な農作物を採れない時期に、
畑だけでなく道端でも若芽を採ることができる
これら七種を粥にして食べることで
不足しがちな栄養を補なった先人の知恵でしょう。
今は、七草粥セットとして七草もパック売りされてますけどね。
我が家も、殆んど毎年、購入して利用しています。
先日、某ＴＶで七草粥の作り方を紹介していましたが、
お餅を入れていたので、
我が家も真似て、お餅を入れてみました。
沢山お餅を用意していましたが、
予想よりも今年は消費量も少なく、
まだお餅が残っていますので・・・。
それから、番組で一生に作り方を紹介されていた
スズナ（蕪）の甘酢漬けも作ってみました。
お餅入り七草粥も、スズナの甘酢も、
子供たちにも好評で、
来年もお餅を入れて七草粥を作りたいと思いました。
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