こんにちは、カサノバです。
先週末の台風１７号、
県内各地で、かなり大きな被害となりましたね
みなさんのお住まいのところは、大丈夫でしたでしょうか？
カサノバは、お昼１時ごろに停電し、１８時ごろまで続きましたが、
それ以外は特に何事もなく、その日のディナータイムから無事に営業再開することができました。
今日もまだ電気が来ていないところもあるようです。
一日も早い復旧を願うばかりです。
さて、今日から１０月
ここ数回、台風が過ぎ去るごとに、
過ごしやすい陽気になっているような感じがしましたが、
１７号後の昨日くらいから、ぐっと涼しくなって
もうすっかり秋だなぁ、と感じています。
そして本日から、
月替わりの夜のコースメニュー
「お好みコース」と「カサノバディナー」
の内容が新しくなります！
◆１０月のコース料理◆
生ハムと前菜の盛り合わせ
または
鮮魚と野菜のサフラン風味のトマトスープ
鴨肉とポルチーニ茸のラグーで和えたフェットチーネ
近海魚とパーナ貝のイタリア風香草オーブン焼き
スペイン産極上イベリコベジョータの炭火焼き
クルミとバジルのソース
◆ ◆ ◆
特におすすめなのは、なんといってもお肉料理！
イベリコ豚の中でも最高ランクの “イベリコベジョータ” をご用意いたしました。
クルミを使った秋らしい味わいのソースで仕上げます。
また、秋らしい一品と言えば今月のパスタもその一つ。
鴨肉と、香り豊かなポルチーニ茸を、赤ワインとトマトで煮込んだソース
幅広めのパスタ “フェットチーネ” は、
このような味のしっかりしたソースを絡めると相性抜群です。
食欲の秋ですよね・・・
食べたくなってきましたか？笑
こちらのメニューは１０月の期間限定メニューとなっております。
この時期だからこそ、より一層おいしいメニュー。
お早めにどうぞ。
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