皆さんこんにちは、いち狼です🐾
今日も今日とて、コロナ禍前に行ったきり、
ブログにしてこなかったうどん屋の紹介なのですが、
(紹介というか、個人的なメモと言うか)
写真を見るたびに『うどん食いてぇい！』(；´Д`)ｇ
…となって非常に身体に悪い作業です。
小麦粉が枯渇気味ですね。
(禁断症状とも言えなくもない)
早く、大手を振ってうどん食べに行きたいなぁ。
とまあ、そんなこんなで今回は東村山にある【野口製麺所】さん。
東村山っていうと、志村けんの実家がある事で有名ですが、
実はうどん屋が沢山ある事でも有名なんですよね。
東村山うどんって名前がついてますが、
武蔵野うどんから派生した感じのワイルドなうどんです☆
メニュー
平日の１３時半過ぎぐらいに行ったのですが、
混雑のピークが既に過ぎていたのか、客は他一組のみ。
おいちゃんが一人で切り盛りしてました。
ワイルドなテラス席(笑)もあったのですが、店内で頂くことに。
(※写真一枚目参照)
注文したのはこちら。
東村山地粉肉汁うどん大盛
(800＋100)
底の方にも具がたっぷり
つるんとした麺で、コシはそこまで強くなく食べやすい。
武蔵野うどん系特有の、ガッチリとしたコシでは無く、
どちらかと言えば、讃岐うどんの側にいるって感じでしょうか。
麺だけを食べてみると、ブワッと地粉の良い香りが立ちます。
う〜ん、いいですね
汁は、人参・大根・白菜・筍・豚肉と、
肉汁ってよりはどちらかと言えば田舎汁っぽい具材ですが、
野菜の出汁が良く溶け込んでいて、
塩味の中に、優しいサッパリとした要素を上手く作り出している。
具も思った以上に沢山で嬉しい
食べながら、どこか懐かしい気持ちにさせてくれるうどんでした。
場所さえ近ければ通うんだけどなぁ。。
ちなみに通常の麺は"讃岐の夢"という小麦粉を使っているらしく、
そちらも食べて見たかったです。
美味しいうどんでしたが、東村山うどん(武蔵野系のうどん)を求めてくると、
「何か思ってたんと違う…」となる可能性があるので、
気になる方は参考までに
～あくまで個人的な採点～
・麺…○
・つゆ(具材)…◎
・量…○
【やや讃岐よりの地粉うどん
】
総合８.０点
ご馳走様でした（-人-）
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