ペンネ マイラブ

今日も休みでした。

２日連続で会社休むととても落ち着きませんが、

世間もゴールデンウイークですし、構わんでしょう。

さて、この連休は、同居人にたまにはゆっくりして

もらおうと思って、何度か食事を作りました。

昨日の晩は、ロールキャベツ（トマト味）。

今日の昼は、残りモンのキムチとか焼豚でチャーハン。

今日の晩は、魚のムニエルとペンネのマヨ和え。

ペンネのマヨ和えは、昨日行った「港町マザー」さんの

ランチにつけあわせで出てくるものを真似したものです。

ペンネとツナと玉ねぎの薄切りと

マヨネーズ＆ケチャップ（たぶん：ちょっと赤いから）で

和えたものですが、家でも食べたいと思って作りました。

お店のものにはパセリの刻んだのが入っていましたが（多分ね）、

わざわざそのためにパセリ買うのもアレなので省略。

でもそれなりにおいしくできました。

是非お試しアレ（誰に言ってんだろう）。

しかし、ペンネって乾燥してる状態から

茹でると量が結構増えますね、って当たり前か。

茹で上がりの量を計算してなくて

予想以上に作りすぎてしまいました・・・（汗）。