料理を学ぶ | I LOVE 愛媛

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2021年に、兵庫から愛媛にUターン。美味しいものをたくさん見つけたい

ありがたいことに、私の周りには料理人が多くて
色んな料理を教えてもらってます😊



料理のテーマは、もちろん 
  ’’’’  蕎麦に合う魚料理  ’’’’

魚料理は苦手な人も多いので
誰もが美味しいって一品は、ほんとに難しいですね...😂







職場から
昨年1人、うどん屋さんを
先週1人、魚料理屋さんのお店を出しました。




うどん屋さんの京さんには、
魚の捌き方、扱い方、調理の仕方
ほんとに色んなことを教えてもらいました。



またブログで紹介しようと思ってるので
近くに来たら、ぜひぜひお店に行って欲しいです😄







そして今日は、中華料理屋で働く子に
特製オムライスと、カリカリ衣のチキンタツタの作り方を教えてもらいました☺️  隠し味も。



彼も私と同じく
中華料理屋で働きながら、たまにラーメン屋にヘルプバイトに来てて、被った時はめっちゃ豪華なまかないを作ってくれます。今日はラッキーデーでした😁(笑)









そして、
我が家の料理を担当してくれてた息子から
今日の一品の写真が...。




負けた😱(笑)





19連勤14日目😂
今日は早上がりで夕寝できたし。  寝落ちする前に5分くらいゲームもできた..😊
その時間が、ほんとにほんとに一番幸せな時間です。