辞めたラーメン屋 | I LOVE 愛媛

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2021年に、兵庫から愛媛にUターン。美味しいものをたくさん見つけたい

連休2日目。
娘を見送ってから2度寝して(幸せ💞)
起きたら9時でした😊  



午前中は、明日の懇談会で使う
資料作り...


前にも書いたけど...
私の中では
パソコンを使いこなせる人と、車の整備士さん
心から尊敬してます😂(笑)





昼から用事で友達の家へ行くと
コーヒー飲んでって~って。
30分、彼女と弾丸おしゃべり。
というか、彼女が9割喋ってました😊笑笑




以前ラーメン屋で、8年間一緒に働いてた
元気な姐さんです😁
還暦を機に、とうとう彼女もラーメン屋を辞めました。
けど姐さん、辞めたのに
また最近、たまーに手伝いに行ってるって😳



そのラーメン屋
人手不足はずーーっとなんだけど
とうとう限界にきた😨
(忙しすぎて、みんな辞めていき、忙しそうなので募集しても入ってこない...😱)



年中無休だったのが、
従業員の休みが取れず、休憩回せなくなり
定休日ができた。


今は
土日の度に、他の店から応援呼んだり
辞めてった人に手伝いに来てもらってる。






ラーメン屋と言えば、想像されるように
ブラックな激勤務でして...

パートの私でも、月200時間以上働いてた😱



その時の仲間達とは
今でも家族のようにつながってる。
泣きながら喧嘩したこととか...懐かしい😂


気になって、
今日そのラーメン屋に寄りました。



店長と話してたら
8月までに、今主力の2人まで辞めるって言ってました。

こんな勤務状況じゃ、引き止めるなんて出来ないし
頑張ろうって気持ちが、どっかに行っちゃったって。


人気店だったけど、閉める覚悟も出来てるって。ほんとに疲れてました😓
人手不足、どこもそうだけど
ほんとに深刻な問題だと思いました。