うどん講習会 | I LOVE 愛媛

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2021年に、兵庫から愛媛にUターン。美味しいものをたくさん見つけたい

行ってきました!「うどん講習」

弁当屋の社長が、段取りしてくれての参加🤗
感謝!


ヒガシマル、ホシザキ、製粉屋の方々と
練って寝かせてを3回、約3時間。

お昼ご飯には間に合わないので、
事前に仕込んでくれてたうどんを頂きました🍥






蕎麦命のつぐまむだが、、、
打ち立て、ゆがきたてのうどんは、マジ美味い😄


蕎麦は、打ってすぐ食べれるが、
うどんは寝かすから、結構時間がかかると知った。


けど、家でも簡単に作れる👍


お土産に、自分の打ったうどんをいただいたよ。

これ  ✖️  3パック



そして、いよいよ後半の帰省です😄
今日の夜中に出発します!!