にゅうめんはだーい好き
35年くらい前に食べたにゅうめんが
忘れられないのです。
幼い頃
母と姉と私の３人で
母の実家の鹿児島へ里帰りしました。
母のお母さんは、ずいぶん前に亡くなっていたので、
母のお父さんは、独りで鹿児島で暮らしていました。
遠くてなかなか帰省できなかった私たちを
楽しみに待っていてくれました。
そして、帰った私たちに出してくれたのが
にゅうめんでした。
ずいぶん前から煮込みすぎたのか
めちゃくちゃ延びたにゅうめんでした
今か今かと待ちわびてたのかなぁ・・
そのにゅうめんが、ほんとに美味しかった
今は、美味しいものがあふれているけど
作る人が食べる人のことを思って、
心のこもった作った料理が
本当のご馳走なんですよね