永島とよさんが言っていた、
美味しいご飯の炊き方が気になって・・。
お米大好きな私。試してみよう！
ポイントはひとつだけ？？
熱湯で炊く！
水からだと、温まるまでにお米への熱がムラになるが、熱湯だと均一に熱が入るらしい。
土鍋で炊くことも多いのだけれど
確かにいつも同じようには炊けません。
今日は手鍋で
２合に360㏄の熱湯入れて・・
いざスタート！
１分で沸騰
早い早い！火を弱めて7分。
そして蒸らし15分。
できた！
焦げてない
いつも結構ムラに焦げるけど。食べてみよ。
美味しく炊けてるよ～
とよおばあちゃん、ありがとう
ちなみに
長女との冷戦は、２日目に突入・・
今日も元気にがんばりましょ！！