２か月たってだいぶ慣れてきました
今は仕事を覚えることも含めて、お蕎麦に夢中(笑)
ほんとに、知らないことばかりだったので・・・。
おかみさんは、店を２５年やってきた中での
とてもためになる話をしてくれます。
マスターの仕事の細かい部分まで、見てて勉強になります。
見て盗むって、今の自分が、一番頑張ってるところ。
毎回、まかないにも手をかけてくださって、いろんなお蕎麦を
頂けることも、勉強にもなるし感謝です！」
今日は
店のメニューにもある涼夏そば
(メニューの写真をお借りして）
冷たいお蕎麦の上にトマトやキュウリ、鴨肉の燻製、蕎麦の実
さっぱりしたお出しでいただきます。
とっても美味しかったです！
いつも美味しいまかないを、ありがとうございます