おはようございます！飛鳥名酒販売です。日中はまだまだ残暑厳しい気候ですが、明日は急に気温がさがりそうです。体調管理にお気を付けください。
さて本日は、1994年グランマルニエの創業者のひ孫が創設したワイナリーで、所有する宿泊施設、レジデンス内のレストランや、現地のレストランに少量のみ流通している、希少な少量生産オレンジワインのご案内です。
『飛鳥のワイン』
造り手：ラポストール
ワイン名：『ラポストール･コレクション セミヨン/トロンテル 2018』
産地：チリ/セントラル･ヴァレー
品種：セミヨン82％トロンテル15％ヴィオニエ3％
価格：￥4,070【税込】
ラポストールが造る1,000本にも満たない生産数のオレンジワイン（！）。
セミヨンは発酵後12ヶ月樽熟成。
残りのトロンテル（トロンテスではない）とヴィオニエは果皮と共に発酵、12ヶ月樽熟成。
一部フロール(産膜酵母)と共に熟成。
リンゴや洋梨、ドライフルーツのような複雑な香り。
凝縮した旨味としっかりとした骨格。
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#62961